Моя домашняя кухня
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Моя домашняя кухня

Кулинария, Выпечка, Домашние заготовки, Консервация, Люблю готовить, Закуски, Салаты, Рецепты блюд, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ,
 
ФорумФорум  ПорталПортал  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
» МЯСО ПО-Французски
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 8:04 pm автор Admin

» Бешбармак*****************
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 8:01 pm автор Admin

» Оджахури*********************
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:59 pm автор Admin

» Курица тушеная с картофелем
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:56 pm автор Admin

» Свинина в сырной корочке
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:54 pm автор Admin

» Цыпленок по-грузински
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:53 pm автор Admin

» Цыпленок по-грузински
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:51 pm автор Admin

» Пряные куриные ножки с помидорами
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:48 pm автор Admin

» Аппетитные фрикадельки с макаронами - Cупер рецепт
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСр Сен 19, 2018 7:20 pm автор Admin

Похожие темы
Ключевые слова
запеканка
КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

 

 Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!

Перейти вниз 
АвторСообщение
Admin
Admin
Admin


Сообщения : 623
Очки : 1062
Репутация : 0
Дата регистрации : 2017-05-11

Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! Empty
СообщениеТема: Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!   Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! I_icon_minitimeСб Май 13, 2017 10:28 pm

Приготовим 5 вкусных рецептов праздничной закуски «Сырные шарики»
Основа сырных шариков – это смесь твердого сыра, отварных яиц, чеснока и майонеза. Начнем с того, что подготовим основу для всех видов сырных шариков.

Для этого нам понадобится:
• 250 гр. твердого сыра
• 5 отварных яиц
• 2-3 зубка чеснока
• майонез
• соль и перец по вкусу

Натираем на мелкой терке отварные яйца, чеснок и твердый сыр, добавляем душистый перец, майонез и хорошо перемешиваем до состояния плотной однородной массы. Попробуйте ее на вкус, если необходимо – добавьте соль.
Основа для наших сырных шариков готова, масса должна быть не сухой и не жидкой, чтобы в дальнейшем было удобно формировать шарики.
Разделим ее на 5 отдельных частей, и переложим в разные миски.

Для начала приготовим крабовые шарики.
Всыпаем в нашу основу 100 гр. натертых на мелкой терке замороженных крабовых палочек, добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем. Еще 100 гр. натертых крабовых палочек отложим для обсыпки. Для получения красивой крабовой стружки, палочки лучше натирать в замороженном виде.
Масса подготовлена, приступаем к формированию шариков. Удобнее это делать в перчатках, смоченных водой, воспользуемся чайной ложкой. Набираем полную чайную ложку массы и мокрыми руками катаем шарик, панируя каждый в крабовой стружке. Выкладываем шарики на отдельную тарелку, вот что в итоге получилось.

Теперь приступаем к изготовлению другого вида сырных шариков.
Для этого очищаем небольшой свежий огурчик от кожицы, нарезаем очень мелким кубиком и добавляем его в основную сырную массу, хорошо перемешиваем. При помощи чайной ложечки, набираем массу в руку, делаем небольшое углубление, в которое укладываем кусочек любой слабосоленой красной рыбки, которая вам по карману.
Делаем заготовки для дальнейшей обсыпки. И сейчас подготовленные шарики обваливаем в смеси белого и черного кунжута, а так же в чисто белом кунжуте.

Для приготовления третьего вида шариков добавляем в сырную основу, натертую на мелкой терке небольшую сырую морковь, и хорошо перемешиваем. Набираем чайную ложку массы, в центр кладем четвертинку грецкого ореха и скатываем шарики, делаем заготовки.
Панируем наши шарики в заранее обжаренных и измельченных грецких орехах.

Приступаем к приготовлению четвертого вида сырных шариков, для этого в отложенную сырную массу добавляем нарезанную мелким кубиком слабосоленую красную рыбку, мелко нарезанный зеленый лук и аккуратно перемешиваем. Если видите, что масса получается суховатой – добавьте половину ложки майонеза, чтобы она была более мягкая, податливая, легко каталась, не прилипала к рукам, но при этом не растекалась.
Катаем из подготовленной массы сырные заготовки, они сами по себе получаются красивые, мраморные, их можно и не панировать. Чтобы приготовить зеленые шарики — панируем в любой мелко нарезанной зелени, свежей или сушеной. Можете воспользоваться сушеной кинзой.

И последний пятый вариант. В сырную массу добавляем мелко нарезанные вяленые помидоры и перемешиваем. Набираем чайную ложку подготовленной массы, укладываем в серединку одну целую маслину без косточки, и формируем шарики. Панируем в паприке.

Все сырные шарики приготовлены и выкладываем их на сервировочное блюдо.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://culinary.forum2x2.ru
 
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» МЯСНЫЕ ШАРИКИ
» Закуска из бубликов, фаршированных мясом и сыром
» Холодная пикантная закуска из болгарского перца и творога

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Моя домашняя кухня :: Закуски и бутерброды-
Перейти: